Por estrategiayengocios.net
Diega, la ginebra en tendencia, llega a Costa Rica.
“Diega nace con el fin de crear una Ginebra que tuviera los olores y sabores de México para el mundo”, comenta Christian Girón, Director de Marketing y Exportaciones Valle Redondo.
Su etiqueta y botella de 950 ml han llamado la atención a nivel mundial, pero aún más su propuesta integral e ingredientes.
Puede leer: Costa Rica es el mejor destino para viajes de larga distancia, según revista alemana Travelbook
¿Qué la hace especial?
Tiene su origen en 2017 y nació con el objetivo de hacer ginebra en la gran urbe de la Ciudad de México.
Esta es una ginebra premium artesanal en la que todo, desde la selección de botánicos hasta el delicado proceso de producción, es positivo. Es producida por una empresa familiar, con elementos que crecen en México, específicamente en Valle de Bravo.
La Fundación Flor de la Paz se encarga del modelo de agricultura 100 % orgánico y sustentable, generando empleo digno y la sanación de la tierra con las técnicas internacionales más avanzadas.
En esa tierra es donde se cultivan los botánicos utilizados en las dos variedades que ofrece Diega: amarilla o clásica y rosa.
De interés: Latinoamericanos no renuncian a realizar viajes de distancias cortas
La primera, equilibrada y fresca, con tonos de limón, cedrón y manzanilla, y la segunda, una ginebra cuya frescura y sutileza provienen de la fresa, la lavanda y los pétalos de rosa. Ambas con notas cítricas y dulces.
En Costa Rica, Diega es importado por Bebidas 506 y distribuido por Distribuidora Isleña.
Un proceso de paciencia
El método para hacer esta ginebra tarda tres meses y se obtiene de un destilado de maíz, trigo, sorgo o centeno que se infusiona con enebro y con otros botánicos cuidando que la temperatura no rebase los 70ºC para que no desarrolle sabores amargos.
Posteriormente se madura en barrica de roble francés durante dos meses para así extraer los aromas de la madera en el destilado; se filtra con carbón activado y finalmente se clarifica y se prepara para su envasado.
Lo que hace única a la ginebra de Diega es el equilibrio que se logra con la alquimia de combinar los ingredientes y botánicos. Todos son cultivados de forma orgánica cuidando los ciclos de la tierra y de la naturaleza.
