Por estrategiaynegocios.net
'Con el toque tradicional'. Así es como podrán cocinar todos los costarricenses gracias a un nuevo libro que reúne este tesoro gastronómico.
Durante más de 7 meses un equipo interdisciplinario recorrió desde Puntarenas hasta Limón, desde Paso Canoas hasta Peñas Blancas, para recopilar recetas autóctonas del país centroamericano.
Lizano, como parte de su plan para exaltar la gastronomía costarricense presenta 'Costa muy Rica, cocinas costarricenses y el sabor del paisaje'.
'Con el toque tradicional'. Así es como podrán cocinar todos los costarricenses gracias a un nuevo libro que reúne este tesoro gastronómico.
Durante más de 7 meses un equipo interdisciplinario recorrió desde Puntarenas hasta Limón, desde Paso Canoas hasta Peñas Blancas, para recopilar recetas autóctonas del país centroamericano.
Lizano, como parte de su plan para exaltar la gastronomía costarricense presenta 'Costa muy Rica, cocinas costarricenses y el sabor del paisaje'.
"Este libro es un viaje a través de la historia culinaria del país. Es un homenaje a todo Costa Rica, que de generación en generación han puesto a Lizano en su corazón, sus platillos y en sus mesas", aseveró Salazar.
Las ganancias de las ventas del libro (vendido en diferentes puntos del país) serán destinadas a apoyar al proyecto "Huertas Caseras" de la Fundación Creciendo Juntos.
Este proyecto es impulsado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, donde 50 familias guanacastecas, que antes de la pandemia dependían de la actividad turística, se dedican al cultivo de hortalizas para reactivar su economía sembrando y comercializando su cosecha.
