Por estrategiaynegocios.net
La comida saludable sigue ganando terreno entre los consumidores.
Muestra de ello es que en Costa Rica, el restaurante La Oliva Verde sigue expandiendo su presencia. Este restaurante se caracteriza por preparar recetas propias, con toque casero, pero con ingredientes honestos.
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“Nuestra filosofía gastronómica es que la comida rápida también puede ser saludable y deliciosa, pero, sobre todo, que destaca por sus ingredientes de primera calidad”, expresó Gabriela Lois Arias, asistente de gerencia de La Oliva Verde.
La Oliva Verde se ha abierto un espacio entre los costarricenses gracias a que buena parte de su materia prima llega desde las ferias de San José, donde se escogen de primera mano los productos más frescos. A ello se suma también que cada establecimiento sigue al pie de la letra las recetas propias de la cocina central, en donde el sabor casero ha sido clave para conquistar paladares durante todos estos años.
“La misión detrás de La Oliva Verde es lograr que todas las personas que quieran comer verdaderamente sano, con productos naturales y preparados desde cero sin preservantes ni ingredientes artificiales; puedan alcanzarlo de manera conveniente, deliciosa y a un precio competitivo”, aseguró Lois Arias.
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Sus platillos no tienen preservantes, espesantes, almidones, saborizantes, siropes de maíz, ni colorantes artificiales. Como parte del menú, también hay variedad de productos “gluten-friendly” y aptos para vegetarianos y veganos.
Con una inversión de US$75.000, generando siete empleos de forma directa, llega a Paseo de las Flores, proyectando abrir ters locales más en la Gran Área Metropolitana.
