Para una compañía con más de 150 años desarrollando productos alimenticios dirigidos a mejorar la calidad de vida para las generaciones presentes y futuras, la capacidad de adaptación ya forma parte de su ADN. Nestlé destaca por adaptarse a las circunstancias, encontrando oportunidades en medio de las dificultades.
El 2020 no fue la excepción. En medio de un año absolutamente distinto, con una pandemia que impactó en todo el mundo, la corporación supo que había que tomar las medidas necesarias para proteger a su gente, mantener la continuidad de la operación, y así, garantizar la producción de alimentos que requerían los consumidores.
De acuerdo con Juan Gabriel Reyes, CEO y presidente de Nestlé Centroamérica fortalecieron sus medidas de bioseguridad y promovieron que su fuerza laboral administrativa hiciera teletrabajo, algo que demostró funcionar muy bien y logró poner en práctica los valores de un equipo sumamente disciplinado, responsable y empoderado.
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"El compromiso de nuestra gente fue increíble, nuestras cinco fábricas en Guatemala, Nicaragua y Panamá, así como los centros de distribución no pararon ni un minuto; ajustamos los procesos de logística y tiempos de producción respaldando la demanda de alimentos de nuestros consumidores y aportando más de 12 millones de porciones en donaciones. Pero también nos preocupamos porque nuestra gente tuviera calidad de vida y equilibrio entre su tiempo personal, familiar y laboral", detalló el CEO.
Conscientes de las necesidades de sus colaboradores, dispusieron herramientas para apoyarlos, como la línea de atención psicológica, jurídica y financiera; el programa de recordatorios y demostraciones en vivo de pausas activas; así como conferencias con profesionales para guiarlos en medio de las dificultades de la pandemia.
Todos fueron elementos clave para mantener el espíritu de su gente en alto, la motivación, una constante comunicación y la cercanía, lo que les permitió no sólo mantener la continuidad de la operación, sino obtener excelentes resultados.
Crecer en medio de la crisis
Han sido tiempos muy productivos para Nestlé, que tuvo récord de producción, al desempeñarse en un sector de primera necesidad para los consumidores; por ejemplo, en su fábrica de Natá, ubicada en Panamá alcanzó las 30.000 toneladas producidas en lácteos para 2020; en Guatemala inauguraron el centro de distribución más grande de la región y en Nicaragua modernizaron sus líneas de quesos y de producción.Reviva nuestros Encuentros E&N
Además, la inversión en tecnología resultó fundamental, dado que en esta época de COVID-19 la manera de hacer las cosas cambió radicalmente. En las fábricas se implementó la Realidad Aumentada para que un técnico guiara al equipo local para hacer mantenimientos de máquinas y se incrementó fuertemente la presencia del canal de comercio electrónico, para llegar a sus consumidores.
Reyes contó que, una encuesta realizada por IPSOS en Centroamérica a solicitud de Nestlé reflejó que un 64% de los ciudadanos de la región se había visto afectado económicamente producto de la pandemia y que a raíz de la misma se estaban desarrollando nuevos hábitos de higiene y salud.
"Las restricciones de movilidad provocaron que más actividades se realizaran en casa, entre ellas ver películas y cocinar. Identificamos que los consumidores buscan en Internet comidas más económicas y variadas y allí decidimos modificar nuestro mix de canales, con crecimientos del e-commerce y delivery", explicó el vocero.
La anticipación fue otro de los aprendizajes que les dejó esta pandemia. Han tenido que ampliar sus horizontes en términos de relacionamiento operativo, mapeo de proveedores alternativos, modificación de horarios, rutas y flexibilización en la forma en que tradicionalmente hacían las cosas.
Nueva demanda: Innovación Nestlé
Ante el cambio en los hábitos de los consumidores durante el 2020, que se basan en buscar más precio, variedad, salud y practicidad; con menor presencia en los puntos de venta y más compras online, la compañía ha venido realizando test de productos con expertos y compradores, para asegurarse de que están ofreciendo lo que el mercado realmente quiere."La gente quiere comer más saludable, y avanzamos en el fortalecimiento nutricional de nuestros productos. Además, impulsamos líneas en sintonía con las necesidades del consumidor, como bases para cocinar Maggi, que permiten preparar platillos tradicionales de nuestra cocina como arroz con pollo, carne molida o pollo en salsa de queso en un tiempo menor a los 30 minutos". Son combinaciones de ingredientes naturales deshidratados y en polvo, que permiten preparar platos con todo su sabor y aroma.
En el caso de Panamá, Guatemala y Costa Rica, iniciaron la comercialización del portafolio de la marca Nature´s Heart, con una gran variedad de alternativas en snacks hechos de semillas, frutas deshidratadas y chocolate semiamargo y bebidas de origen vegetal como almendras, coco y arroz. También incluye superalimentos como la quinoa, la chía y el cacao. Además, presentaron en toda la región -con mucha aceptación-, la primera sopa de pollo con fideos sin gluten.
Para su segmento de café, Nestlé identificó oportunidades para ofrecer a los consumidores de la región, productos innovadores que les permitieran trasladar la experiencia de disfrutar de su café diario en sus ambientes de trabajo, desde la comodidad de su casa.
En Panamá lanzaron junto a Starbucks una línea de diez diferentes productos de Starbucks® Coffee at Home para llevar a los amantes del café Premium una nueva opción de preparar y disfrutar su bebida preferida, como lo hacen en la cafetería.
Para Guatemala presentaron el Nescafé Reserva Atitlán, una edición limitada de café soluble que contiene un grano 100% arábico cultivado por caficultores de dicha comunidad; y en el caso de Costa Rica, por primera vez iniciaron la comercialización de un café tostado y molido Nescafé elaborado con grano arábico 100% costarricense.
Los Números Industria Alimentaria Nestlé
• Presente en más de 187 países del mundo• Más de 2.000 marcas
• Principales marcas: Maggi, Mahler, Nescafé, Purina, Nesquik, Kit Kat, Crunch, La Lechera, Ideal, Nido, Klim, Nan, Dog Chow, Cat Chow, Presto.
• Productos líderes: Maggi, Nesquik, Kit Kat, Crunch, La Lechera, Ideal, Nido, Klim, Nan, Purina, Dog Chow, Cat Chow, Nescafé, Presto, Mahler.
• Mercados en la región: Guatemala, El salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá.
