Por revistaeyn.com
El Salvador cuenta con una nueva ley del café, luego que la misma fuera aprobada por la Asamblea Legislativa de este país. Esta establecerá precios de referencia y regulará el registro de todos los actores involucrados en la producción y comercialización del café.
Bajo el nombre "Ley especial para la comercialización, registro y protección de la propiedad del café" facultará a la junta directiva del Instituto Salvadoreño del Café (ISC) a publicar los precios de referencia de transformación por quintal de café procesado.
“Esta ley busca regular el mercado, así como las relaciones de comercialización dentro de los productores y los exportadores. Busca evitar los abusos, porque se registran a todos los actores de la cadena, se vigilan y se regulan”, indicó el diputado, Saúl Mancía.
Estados Unidos, de acuerdo al ISC, fue el mayor socio comercial en la cosecha 2023, ya que adquirió el 47 % del café de exportación.
OBLIGACIONES
Asimismo, obligará a los productores, beneficiadores, pergamineros, intermediarios, torrefactores y exportadores a inscribirse en el ISC.
También, obliga a los exportadores a inscribir sus contratos en el ISC.
Se agrega que la Oficina de Estadísticas Cafetaleras del ISC deberá llevar "un registro de compradores en el exterior" con ubicación y contactos.
Todos los actores involucrados en la producción, procesamiento y comercialización del café estarán obligados a informar; no hacerlo podrá costarles multas e incluso perder todo el producto que iban a comercializar.
La normativa considera pequeño productor aquella persona que explote de 0.03 a 10 manzanas; mediano productor, de 10 a 100 manzanas; y gran productor, desde 100 manzanas.
También, considera pequeño pergaminero el que transforma café con una capacidad de hasta 100 quintales pergamino por cosecha; mediano pergaminero, de 100 a 500 quintales; gran pergaminero, más de 500 quintales.
Las multas oscilan entre 50 % del salario mínimo mensual vigente en el sector comercio, servicio, industrias e ingenios azucareros (US$182.50) hasta dos salarios mínimos (US$730).
