Centroamérica, una región sexy para la industria láctea

El yogurt YES: la nave insignia de Lactolac Otro insigne jugador regional es la salvadore&ntilde;a Lactolac, fundada en 1984 y con presencia en toda Centroam&eacute;rica a trav&eacute;s de una amplia gama de productos, entre estos los yogurt YES y una variedad de quesos y de cremas. Su vicepresidenta, Vilma de Calder&oacute;n, confirm&oacute; que entre 2011 y 2014 invirtieron un poco m&aacute;s de US$20 millones en modernizaci&oacute;n e infraestructura tanto en El Salvador como en Nicaragua, donde operan una planta.Desde el a&ntilde;o 2000, Lactolac exporta a Centroam&eacute;rica y ha explorado mercados como Arabia Saudita con crema para fabricaci&oacute;n de helados. En El Salvador, su participaci&oacute;n de mercado corresponde al 80%.Su Vicepresidenta coment&oacute; que Lactolac tiene 180 l&iacute;neas de producci&oacute;n y mantiene un crecimiento anual sostenido del 15%. En su planta NILAC en Nicaragua, se produce la materia prima que llega a El Salvador para la fabricaci&oacute;n de su marca Lactolac, que la componen quesos especializados, dips y cremas.Sin embargo, su nave insignia es el yogurt YES en sus diversas presentaciones. &quot;Con yogurt YES hemos ido m&aacute;s all&aacute;, y as&iacute; como creamos la marca y el producto, &eacute;ste tambi&eacute;n ha sido nuestra principal inspiraci&oacute;n para extender nuestro di&aacute;logo con nuestros consumidores en El Salvador y el resto de los pa&iacute;ses de Centroam&eacute;rica&quot;, apunt&oacute; Vilma de Calder&oacute;n.Explic&oacute; que la marca la empezaron a construir bajo la direcci&oacute;n del Presidente Angel Calder&oacute;n con mucha pasi&oacute;n a mediados de los a&ntilde;os 80, cuando en el pa&iacute;s centroamericano no exist&iacute;a la cultura del consumo y muy poco se sab&iacute;a de los beneficios del yogurt.&quot;Yogurt YES adem&aacute;s de permitirnos conquistar la regi&oacute;n, es nuestro motor en el principal programa de responsabilidad social corporativa a trav&eacute;s del Instituto de Nutrici&oacute;n YES, por el cual hemos beneficiado a mas de 100.000 centroamericanos con asesor&iacute;a nutricional directa&quot;, agreg&oacute;.Vilma de Calder&oacute;n apunt&oacute; que en el a&ntilde;o 2000 dieron el gran salto fuera de El Salvador, con la certeza de que la marca Yogurt YES estaba muy bien posicionada en el pa&iacute;s, pero que ten&iacute;an entre manos un producto que no solo pod&iacute;a llevar calidad a los salvadore&ntilde;os, y que merec&iacute;a ser compartido con los vecinos en la regi&oacute;n. Ah&iacute; comenz&oacute; el proceso de regionalizaci&oacute;n y la visi&oacute;n de expandirse.&quot;Todo este esfuerzo nos permiti&oacute; diversificar todav&iacute;a m&aacute;s a Yogurt YES, y hemos logrado conquistar a Centroam&eacute;rica principalmente haciendo un esfuerzo exportador, respondiendo a que cada d&iacute;a los consumidores se vuelven m&aacute;s sofisticados y demandantes de calidad con productos que son elaborados con leche grado A, obtenida de los hatos ganaderos mas tecnificados y modernos de Centroam&eacute;rica y los ingredientes como frutas naturales y de la mejor calidad mundial&quot;, concluy&oacute; Vilma de Calder&oacute;n. Con la colaboraci&oacute;n de Ana Cristina Camacho

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