</strong>En general, los productos l&aacute;cteos son la mayor fuente emisiones de di&oacute;xido de carbono en todas las operaciones de la gigante del caf&eacute; y su cadena de suministro.Esos son solo dos hallazgos de la evaluaci&oacute;n ambiental m&aacute;s amplia de Starbucks, revelados el martes cuando la compa&ntilde;&iacute;a anunci&oacute; objetivos ambiciosos para reducir su impacto.Para 2030, <strong>la cadena de caf&eacute;s tiene como objetivo una reducci&oacute;n del 50% en las emisiones carbono</strong>, la extracci&oacute;n de agua y los desechos enviados a los vertederos.La tarea es inmensa: <strong>en 2018, Starbucks fue responsable de emitir 16 millones de toneladas m&eacute;tricas de gases de efecto invernadero</strong>, utilizar 1.000 millones de metros c&uacute;bicos de agua y arrojar 868 kilotoneladas m&eacute;tricas, m&aacute;s del doble del peso del Empire State Building, de tazas de caf&eacute; y otros desperdicios.<strong>DE INTER&eacute;S:</strong> <a href='/csp/mediapool/%20https:/www.estrategiaynegocios.net/empresasymanagement/1349034-330/ceo-de-starbucks-busca-m%C3%A1s-que-vender-caf%C3%A9-en-las-tiendas' target='_blank'>CEO de Starbucks busca m&aacute;s que vender caf&eacute; en las tiendas</a>La auditor&iacute;a se realiz&oacute; con el consultor de sostenibilidad Quantis y World Wildlife Fund.'Sabemos que este viaje ser&aacute; un desaf&iacute;o, sabemos que no podemos hacerlo solos y sabemos que esto requerir&aacute; que otros se unan a nosotros', dijo el director ejecutivo, Kevin Johnson, en una entrevista.</div>