Hoy se lanzado el café Starbucks Hacienda Alsacia, el primer café cosechado en la finca propiedad de la compañía.
'Starbucks ha adquirido café de Costa Rica por más de 40 años y desde entonces hemos compartido el mejor café de este país con todo el mundo. Hoy, celebramos nuestra larga relación con el país lanzando el café Starbucks Hacienda Alsacia en nuestras tiendas locales. Estamos orgullosos de ofrecer a nuestros clientes este exquisito café de manera exclusiva, creando una oportunidad para promover y elevar algunos de los mejores cafés especiales de aquí en Costa Rica ', declaró Monica Bianchini, gerente de País de Starbucks Costa Rica.
Cultivado en la Hacienda Alsacia, se obtuvo utilizando diferentes variedades de café, como Catauí, Caturra y Villa Sarchí, cosechados entre 1.400 y 1.600 metros sobre el nivel del mar.
El empaque del Café Starbucks Hacienda Alsacia también rinde homenaje a Costa Rica, ya que se inspira en las hermosas hileras de café de la Hacienda Alsacia, dándole una identidad visual única.
'La experiencia con este café 100% costarricense, comienza con la historia de la Hacienda Alsacia. Esta ha sido una finca donde se ha trabajado el café durante generaciones y fue administrada por una sola familia desde 1970. Más recientemente, hemos transformado esta propiedad en un centro global de investigación y desarrollo agronómico. Su variada elevación hace que sea un lugar ideal para producir los mejores cafés disponibles y aprender más sobre prácticas de agricultura sostenible en diferentes climas ', dijo Carlos Mario Rodríguez, director de Agronomía Global de Starbucks.
Para comprender los desafíos que enfrentan los agricultores y brindarles el mejor apoyo, Starbucks abrió su Centro de Agronomía e Investigación Global en Hacienda Alsacia en 2013, la cual está ubicada en las faldas del Volcán Poas. Esta es la primera finca de café propiedad de Starbucks. En este centro, compuesto por 240 hectáreas, se trabaja para ayudar a la comunidad cafetalera de todo el mundo a mitigar el impacto del cambio climático y apoyar la estabilidad a largo plazo de la cosecha de café.
Starbucks opera hoy en día once tiendas en Costa Rica, empleando a 125 personas, continuando con la práctica de proveer trabajo principalmente a estudiantes y jóvenes.
En Latinoamérica, la firma estadounidense cuenta con más de 1.000 tiendas en: Argentina, Aruba, Bahamas, Brasil, Bolivia, Chile, Costa Rica, Colombia, Curazao, El Salvador, Guatemala, Perú, Puerto Rico, Panamá y Trinidad y Tobago.
