Protagonistas

Alimentos para recordar

Cervecería Centro Americana (División Alimentos)

José Mariano Castillo

2014-09-11

Foto: Estrategia y Negocios

Mencione sus tres estrategias más exitosas ¿Cuáles fueron y qué impacto tuvieron?
Implementamos la medición de indicadores constantes de recordaciones publicitarias y de marca. De esta forma se tienen mayores objetivos en períodos de pauta y las campañas que funcionan se quedan, mientras que el resto se modifican o eliminan.

También ejecutamos promociones de valor agregado insertas. En categorías de impulso se producen incrementos en ventas con porcentajes muy por arriba de las promociones de "Junta y cambia".

Por último, es clave la innovación de productos y categorías como base para el crecimiento. Innovaciones y promociones que hemos lanzado en las categorías de Boquitas Saladas y Cereales Listos para comer han tenido importantes impactos en sus respectivas categorías.

En materia de mercadeo, ¿cuáles tres tendencias vislumbra en su industria para los siguientes cinco años?

En primer lugar, una tendencia a un menor desembolso de dinero por parte del consumidor, y porciones más pequeñas de producto. Luego, más productos que no requieran preparación. Por último, más competencia y restricciones de las cadenas en temas de exhibición en puntos de venta.

¿Qué estrategias ha desarrollado incorporando nuevas tecnologías/entorno digital?

Seguimos como tendencias clave la evolución de redes sociales y la cada vez mayor penetración de los teléfonos inteligentes. Considero que los medios escritos serán los más afectados entre los tradicionales.

¿Cómo define al consumidor de su marca y qué busca darle su empresa?
Depende de la categoría, pero el consumidor es cada vez más informado y entiende que tiene opciones.

¿Cómo aporta su trabajo en la creación de nuevos mercados para su marca?
Conociendo al consumidor más allá de la interacción con las categorías. Mucha de la diferenciación se hace a través de la comunicación no solo con producto.

¿Cuál es la campaña/acción de mercadeo que más lo impactó en el último año?

Innovaciones y promociones que hemos lanzado en las categorías de Boquitas Saladas y Cereales Listos para comer han tenido importantes impactos en sus respectivas categorías.

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