Costa Rica comienza a exportar carne de cerdo a China

Ambos ramas se sometieron a un proceso para ser autorizados, registrados e incluidos en los listados correspondientes del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) .Entre los requisitos sanitarios establecidos en el protocolo suscrito entre Costa Rica y China, se incluye medidas de bioseguridad, garant&iacute;a de que la carne proviene de animales sanos, nacidos y criados en Costa Rica y certificaci&oacute;n de que la carne de cerdo congelada est&aacute; libre de contaminantes o agentes pat&oacute;genos. &quot;Nuestro pa&iacute;s produce carne de cerdo de calidad y por eso estamos entrando al comprador m&aacute;s grande del mundo de este producto; es una gran oportunidad para la industria porcina, para seguir creciendo sin descuidar nuestros clientes locales y crear m&aacute;s puestos de trabajo&quot;, dijo Mario Garro, presidente de Grupo Zamora. La compa&ntilde;&iacute;a iniciar&aacute; con el env&iacute;o de un contenedor por semana, pero en su primer a&ntilde;o subir&aacute; a 10 por mes. R&oacute;mulo Chaves, presidente de la C&aacute;mara Costarricense de Porcicultores, dijo que &quot;se trata de una oportunidad para nuestro sector en un momento en que las importaciones nos comienzan a afectar negativamente en precios pagados a los productores, no as&iacute; al consumidor final&quot;. Lea m&aacute;s: Costa Rica avanza en el plan para activar el ferry con El Salvador &quot;Esperamos que estas exportaciones sean la v&aacute;lvula de escape que requerimos los productores para mantenernos produciendo y generando empleo a muchas familias en zonas rurales del pa&iacute;s. Seg&uacute;n datos oficiales, nuestro sector genera m&aacute;s de 2.000 empleos directos y todas nuestras granjas se ubican en zonas rurales&quot;, concluy&oacute;.Actualmente, hay otras nueve granjas porcinas que est&aacute;n en el proceso de autorizaci&oacute;n por SENASA, as&iacute; como dos plantas de faena y una planta de deshuese.

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