Por primera vez en la historia de la subasta internacional Taza de la Excelencia, un café nacional rompió el récord mundial de precios.
Los granos de café de la finca Don Cayito -de la familia de Luis Ricardo Calderón ubicada en Copey de Dota- conquistó esta semana un récord mundial para Costa Rica.
El aromático, cultivado a 1.950 m, de la geisha logró venderse a US$300,09 la libra durante la subasta electrónica Taza de la Excelencia.
El café con procesamiento tipo miel superó, a una hora y media de iniciada la subasta, el récord mundial alcanzado en 2017 por Brasil y deja muy lejos a la cotización del aromático convencional en el mercado internacional (Bolsa de Nueva York) el cual ronda los US$1,15 por libra.
La subasta pone en evidencia la percepción que se tiene a nivel internacional de la calidad de café de Costa Rica, en donde países como Japón, Corea, Arabia Saudita, entre otros, han valorado mucho los perfiles de taza.
En esta décima primera edición de la Taza de Excelencia participaron 36 lotes de igual número de productores de las regiones cafetaleras Valle Central, Occidental y la zona de Los Santos.
En Taza de la Excelencia participan productores, beneficiadores y exportadores de café registrados ante el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé). Además, la actividad es organizada por la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica (Scacr), ente representante de la organización la Alianza para Café de Excelencia (ACE).
"Para el sector cafetalero nacional, Taza de la Excelencia es uno de los eventos más importantes, ya que los lotes seleccionados tienen la oportunidad de competir, obtener precios altos y penetrar en nuevos nichos de mercado de los cafés especiales, donde los clientes están dispuestos a pagar por la excelente calidad del café de Costa Rica", dijo el gerente de promoción y Divulgación del Icafé, Gustavo González.
Con información de crhoy.com.
