Por Redacción E&N
El coordinador de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para Mesoamérica, Adoniram Sanches Peraci, destacó este jueves (21.04.2022) la importancia que tienen, en el actual contexto de inflación mundial alimentaria, los modelos inclusivos y resilientes de desarrollo productivo que impulsan en países como Panamá junto con entidades como el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y la Organización Internacional del Trabajo (OIT).
Se trata de modelos ideados para la generación de productos locales alimentarios con calidad nutricional, valor agregado y con la capacidad de integrarse en encadenamientos productivos territoriales, liderados por mujeres y jóvenes.
El funcionario remarcó que la apuesta por la producción local es, sin lugar a dudas, una de las respuestas más efectivas ante esta realidad, así como para los avances en la agenda para la promoción y desarrollo de la agricultura familiar.
“No cabe duda que los acontecimientos actuales están traduciéndose en más complicaciones en la producción alimentaria (...) los expertos de la FAO califican la situación actual del alza de los precios de los alimentos como una crisis a nivel global, pero una crisis que todavía podría ser manejable si tomamos las medidas más efectivas, como la vinculación de la agricultura familiar local a los mercados”, añadió.
Trabajo articulado en Estudiar Sin Hambre
El representante de la FAO rememoró la importancia del trabajo articulado entre las instancias de Agricultura y Educación, como un factor indispensable para reconstruir el sistema alimentario y garantizar la seguridad alimentaria nutricional, y felicitó, en ese sentido, al Ministerio de Educación (MEDUCA) por los avances que ha realizado en Panamá en este trabajo coordinado.
Por su parte el viceministro Administrativo de Educación, Sr. José Pío Castillero, destacó, como una buena práctica del trabajo articulado, entre Agricultura y Educación, el programa piloto Estudiar Sin Hambre, que lleva alimentos saludables a los estudiantes de las áreas más vulnerables.
De acuerdo con Pío Castillero el programa contribuyó a reducir la inseguridad alimentaria en estas áreas, convirtiendo los centros educativos en espacios de promoción de hábitos alimenticios saludables y cuidado del medio ambiente.
“El trabajo interinstitucional es sumamente importante para el desarrollo de estos programas de alimentación escolar, para promover e incentivar la agricultura y asegurar la oferta de alimentos saludables y suficientes para la población estudiantil”, agregó durante el intercambio de experiencias de diversas agencias, fondos y programas del Sistema de las Naciones Unidas en Panamá sobre la importancia y los mecanismos para la vinculación de la agricultura familiar a mercados formales e institucionales.
Otra estrategia: compras públicas de alimentos
La FAO, durante el encuentro, sostuvo que las compras públicas de alimentos, como componentes de los programas de alimentación escolar (PAE), también contribuyen significativamente, por una parte, en la lucha contra el hambre y la malnutrición en todas sus formas, y a garantizar el derecho humano a la alimentación adecuada para todos los escolares; y por otra, en la generación de medios de vida, empleo en las comunidades rurales, procurando así el cierre de brechas para la inclusión y desarrollo sostenible de este sector y reduciendo algunos de los efectos de la inflación alimentaria.
Un ejemplo de ello, según la entidad, son los programas de alimentación escolar, como precisamente Estudiar Sin Hambre, que representan importantes contribuciones al cumplimiento de varios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 en Panamá.
Entre ellos, por supuesto, el ODS2 sobre la erradicación del hambre, el ODS1 a través de los mecanismos de adquisición de alimentos, mediante la compra de la agricultura familiar que implementa el programa; los OSD3 y 4, con los componentes de alimentación y educación, entre otros.
La FAO ha enfatizado que para facilitar la vinculación de la agricultura familiar a los mercados institucionales resulta indispensable concentrar esfuerzos que impacten en el fortalecimiento integral de sus unidades productivas, la asociatividad empresarial y redes de la innovación.
Asimismo es necesario fortalecer la institucionalidad pública con una visión de inclusión al tiempo de facilitar mecanismos sencillos pero efectivos para la inclusión y participación de género.
