Empresas & Management
2018-08-31

¿Por qué Nestlé quiere tus fotos y ADN?

Nestlé, la mayor empresa de alimentos del mundo, se ha unido a la tendencia de la nutrición personalizada, con una mezcla de inteligencia artificial y esto es lo que necesitas saber.

Por estrategiaynegocios.net

Tus fotos y tu ADN serán necesarias para Nestlé, empresa que quiere empezar a ofrecer productos apegados a las necesidades reales de sus consumidores.

La compañía que es reconocida por comercializar el chocolate con leche, los fideos instantáneos Maggi y el helado Rocky Road está preocupado por tu salud y es por eso que se ha unido a la tendencia de la nutrición personalizada, con una mezcla de inteligencia artificial, pruebas genéticas y la obsesión de publicar fotos de comida en Instagram.

El programa, que comenzó en Japón, un país con una población cada vez más longeva, podría dar acceso a gran cantidad de datos sobre consumidores, interesados en mejorar su salud, a la empresa suiza.

En Japón, unos 100 mil usuarios del programa "Embajador de Bienestar Nestlé" envían fotos de su comida a través de la popular aplicación Line, para obtener recomendaciones sobre cambios en estilo de vida y suplementos especialmente formulados para ellos.

El programa puede costar US$600 anuales por cápsulas para preparar té y batidos ricos en nutrientes, así como otros productos como aperitivos con vitaminas. Un equipo casero para entregar pruebas de sangre y tests de ADN ayuda a identificar la susceptibilidad a problemas comunes, como colesterol y diabetes.

"Gran parte del enfoque personalizado es liderado por empresas más pequeñas, por eso es hasta ahora bastante limitado", dijo Ray Fujii, socio de L.E.K. Consulting en Japón.

"Nestlé está dando un paso más allá. Están tratando de encontrar un algoritmo entre los resultados de los tests y la información genética y lo que ofrecen como solución. Si logran hacerlo, será un gran paso".

El programa de Nestlé es parte de los cambios en dirección que ha emprendido la empresa fundada hace 152 años, que vendió su unidad de dulces en Estados Unidos este año, en medio de la caída de la demanda por productos azucarados.

La empresa compró el fabricante canadiense de suplementos dietéticos Atrium Innovations en marzo por 2 mil 300 millones de dólares, en su mayor adquisición en el área de nutrición médica en más de una década.

Algunos nutricionistas se muestran escépticos a que planes de dieta personalizados, que giran alrededor de suplementos, sean algo útil y creen que su efecto podría ser más psicológico que médico.

Con información de Bloomberg

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