Por Leonel Ibarra - estrategiaynegocios.net
La cerveza desempeña un papel importante en el soporte de las economías locales alrededor del mundo. Cerca del 89 % de todas las materias primas utilizadas por el sector cervecero son producidas en el país donde se vende el mismo producto, según el reciente informe “Huella económica global de la cerveza”, elaborado por Oxford Economics en nombre de la Alianza Cervecera Mundial (WBA, por sus siglas en inglés).
El informe señala que la cerveza contribuye “de forma masiva” al Producto Interno Bruto (PIB) mundial, así como a la creación de empleos y recaudación de impuestos.
Por ejemplo, en 2019 la cerveza contribuyó con US$555 billones a la economía mundial, con un promedio de 0,8 % del PIB por país. Ese mismo año, la industria también aportó más de 23 millones de empleos y generó US$262 billones en ingresos fiscales para los gobiernos.
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El estudio se basa en datos de 2019 en lugar de 2020 debido a las distorsiones causadas por COVID-19. Los datos globales cubren 70 países que representan el 89 % de los volúmenes mundiales de cerveza y fueron proporcionados por cuatro grandes cerveceros: Anheuser-Busch InBev, Carlsberg Group, Heineken y Molson Coors Beverage Company.
“La cerveza puede desempeñar un papel clave en la actual recuperación económica de estos mercados, ya que la contribución económica de la industria cervecera en los países de bajo nivel de ingresos es incluso mayor que el promedio mundial”, señala la WBA.
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Al analizar los casos de algunos países de Centroamérica, resulta que en la economía de Panamá, la cadena de producción y consumo de la cerveza aportó en 2019 unos US$598 millones y generó 16.700 empleos, entre directos e indirectos.
Por su parte, en Honduras aportó unos US$445 millones a la economía, generó más de 62.000 empleos (directos e indirectos) y aportó US$247 millones en impuestos.
La cadena cervecera de El Salvador aportó al PIB US$255 millones en 2019, generó 38.800 empleos y dio a las arcas del Estados US$170 millones en impuestos, según el estudio de “Huella económica global de la cerveza”.
“La elaboración de cerveza brinda enormes beneficios económicos a las comunidades locales a través de una cadena de valor que se extiende desde los agricultores hasta los transportadores, incluyendo a los detallistas pequeños, clientes, restaurantes, bares y establecimientos de la industria de la hospitalidad”, señala el reporte.
