Los productores de piña saldrán beneficiados ya que podrán exportar a Israel, luego de que entrara en vigencia un acuerdo bilateral entre ambas naciones.
Desde el 2017 se tiene un intercambio de información fluido y en el 2019 las autoridades fitosanitarias de Israel realizaron una visita a diferentes lugares de producción de piña para verificar las condiciones de producción, manejo del cultivo y las plagas presentes.
"Con base en las observaciones realizadas, concluyeron recientemente el Análisis de Riesgo de Plagas que permitirá la importación de piña fresca procedente de las provincias autorizadas bajo un enfoque de sistema con el fin de minimizar el riesgo de plagas asociadas al producto", afirmó Nelson Morera, director del Servicio Fitosanitario del Estado (SFE).
Durante el proceso, se contó con el apoyo de la Cámara Nacional de Productores y Exportadores de Piña, el sector productivo de piña, así como de la Promotora de Comercio Exterior.
Los lugares de producción e instalaciones de empaque deben estar registrados en el SFE y ser inspeccionados durante el crecimiento.
La trazabilidad
Estos deben mantener un sistema de trazabilidad del producto y de registro de las actividades realizadas durante todo el proceso productivo, así como aplicar un manejo integrado de plagas y procedimientos operativos estándar en las instalaciones de empaque.
Durante el 2021, Costa Rica exportó US$1,023 millones de piña y piña orgánica. Al cierre de este año, la venta externa de los productos implicó un crecimiento del 12 % en relación al 2020 según datos oficiales, convirtiéndose en uno de los rubros exportables con mejor desempeño.
A la fecha los principales mercados de la piña costarricense son Rusia, Portugal, Suiza y Reino Unido; y en piña orgánica, Estados Unidos. Cabe indicar que en el país se cuantifican 122 productores de piña con 97 plantas empacadoras.
