Con la presentación del primer vino Malbec producido en suelo nacional, Costa Rica se unió a las celebraciones del Día Mundial del Malbec el sábado. Bajo el sello de Copey Vinícola en Dota, se espera que para el 2022 el producto ya se lance al mercado, con alrededor de cinco mil botellas y de acá a cinco años cien mil, ya que se han realizado las pruebas necesarias para certificar que en la próxima añada la producción estará lista. Esta primera etapa de producción requirió 20 hectáreas de viñedo y un total de 40 empleos directos.
"Esta presentación resulta histórica por muchas razones. La principal de ellas es la trascendencia de Costa Rica en el mundo al convertirse en el primer país tropical que logra el desarrollo de viñedos", comentó José Martín Apetzeguia, gerente de Olé Gourmet.
Durante el lanzamiento los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar el vino, aunque aún está sin terminar, esto como iniciativa de la importadora de vinos Olé Gourmet y la franquicia de restaurantes Novillo Alegre.
"La producción de vinos en Costa Rica se da a pesar de situaciones adversas gracias al trabajo, encontrar el momento exacto, la raíz perfecta", dijo Leandro Aldaburu, Presidente de Olé Gourmet.
Copey Vinícola trabaja también trabaja en la producción de Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon y un experimento con Tempranillo, entre otros.
La comercializadora Olé Gourmet será la encargada de distribuir el Malbec, al igual que lo hace en la actualidad con el licor de uchuva Golden Rush, también producido en Dota, que ya está disponible en las principales cadenas hoteleras, restaurantes y en los Fresh Market de Costa Rica. En las próximas semanas se espera la incorporación en las tiendas del aeropuerto internacional Juan Santamaría.
El acto de presentación oficial del primer Malbec costarricense contó con la presencia de destacadas personalidades, entre las que se encuentran Luis Bellande, Embajador de Argentina, así como de Carolina Trejos, directora de Mercadeo del Instituto Costarricense de Turismo.
