El primer café de cannabis de EEUU abre en Hollywood

Por AFP El olor inconfundible del cannabis recibe a los clientes del Lowell Farms en Los &aacute;ngeles: no pod&iacute;a ser de otra forma, se trata del primer caf&eacute; dedicado a la yerba en Estados Unidos y que espera rivalizar con los famosos establecimientos de este tipo en &aacute;msterdam. El establecimiento, ubicado en West Hollywood, tiene capacidad para 240 personas y est&aacute; abierto para mayores de 21 a&ntilde;os, la edad m&iacute;nima para beber y consumir marihuana en California. En un men&uacute; aparecen listados todo tipo de productos, desde porros hasta comestibles y bebidas. Los encargados ayudan a los clientes a navegar entre los productos, dando consejos a conocedores y novatos sobre las opciones de cannabis -incluido sabor y potencia- que m&aacute;s combinan con su comida... como cuando se recomienda un vino. Los porros arrancan en 18 d&oacute;lares, pero tambi&eacute;n hay concentrados altamente potentes, como los 'dabs', distinguibles por su textura similar al vidrio partido, y comestibles, as&iacute; como accesorios como pipas de agua. 'Es incre&iacute;ble ser parte de la historia, nunca pens&eacute; que lo ser&iacute;a', dijo la chef ejecutiva Andrea Drummer, mientras encuestaba a los comensales en la apertura del restaurante el lunes. 'Es importante tener un espacio seguro para consumir, en un entorno comunitario. El &uacute;nico otro lugar as&iacute; del que s&eacute; es &aacute;msterdam'. Ella dijo que varios clientes hab&iacute;an viajado a Los &aacute;ngeles desde diferentes puntos del pa&iacute;s y que incluso una pareja vol&oacute; desde Gran Breta&ntilde;a para participar de la gran inauguraci&oacute;n el martes. El lanzamiento del caf&eacute; se produce a medida que m&aacute;s y m&aacute;s estados de Estados Unidos han legalizado la marihuana en los &uacute;ltimos a&ntilde;os, tanto con fines medicinales como recreativos. La droga sigue, no obstante, siendo ilegal a nivel federal. En California, que tiene el mercado legal de marihuana m&aacute;s grande del mundo, la marihuana recreativa se hizo legal en 2018, lo que desencaden&oacute; una fren&eacute;tica carrera de empresarios por sacar provecho a la multimillonaria industria. 'La vida no puede ser mejor' Otros siete establecimientos como Lowell Farms tienen previsto abrir pronto en West Hollywood, una ciudad que pr&aacute;cticamente est&aacute; incrustada en Los &aacute;ngeles y que es una de las primeras del pa&iacute;s en adoptar el concepto. 'Es una gran idea y creo que la normalizaci&oacute;n del cannabis es algo que deber&iacute;amos hacer', dijo Derek Bollella, de 22 a&ntilde;os, un estudiante de negocios que condujo 45 minutos el lunes para formar parte de los pocos afortunados que consiguieron lugar en Lowell. 'Si vas a &aacute;msterdam tienen uno de estos cada 3 metros', agreg&oacute; mientras fumaba un porro y com&iacute;a nachos con guacamole. 'Lo probaron all&aacute; y parece que es un &eacute;xito'. Antonela Balaguer, de 23 a&ntilde;os, otra clienta, sentada cerca con un amigo, celebr&oacute; que por fin hubiera un caf&eacute; donde los clientes pudieran consumir marihuana mientras disfrutan de una 'buena comida para drogadictos'. 'Probablemente podr&iacute;a venir aqu&iacute; todos los d&iacute;as', dijo. 'Consumir&iacute;a cannabis todos los d&iacute;as si pudiera'. Drummer dijo que los 40 anfitriones del restaurante fueron entrenados para estar pendientes de los hu&eacute;spedes y asegurarse de que puedan tolerar el cannabis que piden y que nada se salga de control. 'Es como si vas a un bar, sabes cuando una persona que pidi&oacute; cinco güisquis debe parar', explic&oacute;. 'Si eso ocurre, uno conversa con el cliente'. Para Matt Kirschner, Lowell Farms marca un hito importante para el pa&iacute;s. 'Esto es lo mejor que Estados Unidos ha implementado en su cultura en mucho tiempo', dijo este estudiante de derecho de 22 a&ntilde;os mientras fumaba un porro y com&iacute;a unos bocados de macarrones con queso y un s&aacute;ndwich de pollo con un amigo. 'Estamos bastante drogados ahora mismo', a&ntilde;adi&oacute; sonriendo. 'Estamos disfrutando el d&iacute;a, la m&uacute;sica es buena, el clima est&aacute; perfecto y estamos en California'. 'La vida no puede ser mejor que esto'.

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