El camino del vino

Una pel&iacute;cula argentina re&uacute;ne a uno de los mejores sommeliers del mundo con uno de los m&aacute;s reconocidos en&oacute;logos. Lo que no puede faltar Un amante del buen vino e incluso aquellos que reci&eacute;n se inician en la pasi&oacute;n deben armarse de un kit b&aacute;sico en su cava para poder disfrutar al m&aacute;ximo de las catas. Los entendidos recomiendan los instrumentos que no pueden faltar.Por su puesto, a la cabeza est&aacute;n las copas (las marcas Riedel o Spiegelau est&aacute;n entre las mejores). Lo ideal es contar con media docena de copones para tinto, igual cantidad para los tinto y otras seis &quot;flautas&quot; para los espumantes. Los Impitoyables son los copones para la cata profesional. La moda del vino trajo tambi&eacute;n la de los sacacorchos, de los que hay decenas de variantes. Los sommeliers eligen los de doble impulso.Las bombas extractoras de aire es otro instrumental &quot;obligado&quot;; la de Vacuum-Vin de acero inoxidable figura entre las m&aacute;s elegidas. Para evitar manchas odiosas, hay que tener el cortagotas, que ya se fabrican hasta personalizados. Si es m&aacute;s cl&aacute;sico, puede quedarse con un atajagotas (anillo de metal fino con un interior de felpa para que absorbe la gota cuando cae por el cuello de la botella). Los term&oacute;metros garantizan el placer de tomar el vino a la temperatura justa.

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