En sus campañas, la marca trata de ofrecer mensajes genuinos. Un ejemplo: la campaña "El Sabor de mi Gente está en Compartir" que propagó en sus consumidores comportamientos positivos. Pollo norteño se promueve como una marca alegre, como lo son los hondureños.
Su portafolio de productos incluye las presentaciones de pollo en bandeja, pechuga, alitas empanizadas, picantes, milanesas, chicken fingers, dinos, tortas de pollo, nuggis y medallones. Destacan en su oferta productos como las Megapiezas, la línea de productos económicos, presentaciones pequeñas y servicios integrales a rosticerías.