La compañía Galletas Pozuelo recibió esta semana la certificación de Planta Carbono Neutral un sello que avala que la producción cuenta con una gestión ambiental que reduce significativamente su huella de carbono.
El certificado reconoce que la producción -que implica desde la recepción de materias primas, empaque y manufactura- realiza acciones de reducción, compensa o remueve emisiones de gases contaminantes a la atmósfera.
La certificación fue entregada por el Ministro de Coordinación y Enlace con el Sector Privado, André Garnier y coincide con los primeros 100 años de operaciones.
Pozuelo logró afianzarse como Carbono Neutral tras aplicar mejoras tecnológicas en hornos, ajustes en horarios de producción y el control de emisiones de gases refrigerantes.
'Esta certificación es el resultado de un trabajo que iniciamos años atrás, en el que hemos medido rigurosamente nuestras emisiones y hemos tomado acciones para reducirlas. Hoy podemos decir que comparativamente, nuestra planta productiva ha reducido en un 19,5% sus emisiones por tonelada producida con respecto al 2010", explica Adrián Roda, gerente de calidad y sostenibilidad de Pozuelo,
La compañía inició una revisión de procesos en el 2010, en esa época la empresa emitía a la atmósfera 210 kg de CO2 por tonelada producida, en el 2018 emite 169 Kg de CO2 por tonelada producida; estas emisiones, a su vez, son compensadas con el Pago de Servicios Ambientales a través del Fondo de Financiamiento Forestal (FONAFIFO), lo que implica por parte de la industria una inversión cercana a los US$60.000 que van directo a proyectos de conservación de tierras que secuestran carbono.
Roda explicó que, de ahora en adelante la norma de carbono neutralidad forma parte del Sistema Integrado de Gestión de Pozuelo, por lo que la empresa debe ir introduciendo con el tiempo mejoras para ser cada vez más efectivos en cuanto a la disminución de emisiones de carbono. "En la próxima certificación 2020 aspiramos a reducir aún más este indicador, por lo menos a un 20% menos de emisiones tomando como base nuestro referente del 2010", precisó.
Las emisiones directas de CO2 de la planta productiva de Pozuelo son originadas principalmente por el uso de gas LPG empleado en los hornos, por esta razón uno de los proyectos en los que invirtió la compañía fue en la sustitución tecnológica de tres hornos que fueran más eficientes desde el punto de vista energético. Por otra parte, también se trabajó en aumentar la eficiencia de la caldera.
La empresa también impulsó mejoras en los sistemas de gas comprimido, no solo para hacer más eficiente el uso de energía, sino para evitar al máximo el escape de gases a la atmósfera.
Uno de los proyectos más importantes fue un cambio en la jornada laboral, esto porque, anteriormente, la línea de producción estaba programaba de las 6 de la mañana a las 10 de la noche, eso requería encender los hornos a las 4 de mañana generando dos horas de desperdicio energético mientras se calentaban, con el nuevo horario productivo esta condición se ha eliminado por lo que no hay desperdicio ya que los hornos se mantienen prácticamente encendidos siempre.
Otras acciones implicaron la instalación de 224 paneles solares y la sustitución de iluminación por tecnología LED más eficiente
Nathalia Vélez, directora de innovación y dostenibilidad de Pozuelo, explicó que este logro de la empresa se encuentra alineado al modelo de gestión de sostenibilidad de la Compañía, llamado "Construyendo Juntos". "Este programa tiene como una de sus 6 prioridades estratégicas la reducción del impacto ambiental de nuestras operaciones y productos. Como respuesta a este objetivo, desarrollamos la estrategia para la certificación de Carbono Neutralidad de nuestra planta de producción", señaló Vélez.
Quien se encargó de verificar el reporte de emisiones brindado por Pozuelo fue el Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica (INTECO), mientras que la certificación de Carbono Neutralidad fue brindada por el Programa País de Carbono Neutralidad, a través del MINAE.
La compañía Galletas Pozuelo recibió esta semana la certificación de Planta Carbono Neutral un sello que avala que la producción cuenta con una gestión ambiental que reduce significativamente su huella de carbono.
El certificado reconoce que la producción -que implica desde la recepción de materias primas, empaque y manufactura- realiza acciones de reducción, compensa o remueve emisiones de gases contaminantes a la atmósfera.
La certificación fue entregada por el Ministro de Coordinación y Enlace con el Sector Privado, André Garnier y coincide con los primeros 100 años de operaciones.
Pozuelo logró afianzarse como Carbono Neutral tras aplicar mejoras tecnológicas en hornos, ajustes en horarios de producción y el control de emisiones de gases refrigerantes.
Esta certificación es el resultado de un trabajo que iniciamos años atrás, en el que hemos medido rigurosamente nuestras emisiones y hemos tomado acciones para reducirlas. Hoy podemos decir que comparativamente, nuestra planta productiva ha reducido en un 19,5% sus emisiones por tonelada producida con respecto al 2010", explica Adrián Roda, gerente de calidad y sostenibilidad de Pozuelo,
La compañía inició una revisión de procesos en el 2010, en esa época la empresa emitía a la atmósfera 210 kg de CO2 por tonelada producida, en el 2018 emite 169 Kg de CO2 por tonelada producida; estas emisiones, a su vez, son compensadas con el Pago de Servicios Ambientales a través del Fondo de Financiamiento Forestal (FONAFIFO), lo que implica por parte de la industria una inversión cercana a los US$60.000 que van directo a proyectos de conservación de tierras que secuestran carbono.
Roda explicó que, de ahora en adelante la norma de carbono neutralidad forma parte del Sistema Integrado de Gestión de Pozuelo, por lo que la empresa debe ir introduciendo con el tiempo mejoras para ser cada vez más efectivos en cuanto a la disminución de emisiones de carbono. "En la próxima certificación 2020 aspiramos a reducir aún más este indicador, por lo menos a un 20% menos de emisiones tomando como base nuestro referente del 2010", precisó.
Las emisiones directas de CO2 de la planta productiva de Pozuelo son originadas principalmente por el uso de gas LPG empleado en los hornos, por esta razón uno de los proyectos en los que invirtió la compañía fue en la sustitución tecnológica de tres hornos que fueran más eficientes desde el punto de vista energético. Por otra parte, también se trabajó en aumentar la eficiencia de la caldera.
La empresa también impulsó mejoras en los sistemas de gas comprimido, no solo para hacer más eficiente el uso de energía, sino para evitar al máximo el escape de gases a la atmósfera.
Uno de los proyectos más importantes fue un cambio en la jornada laboral, esto porque, anteriormente, la línea de producción estaba programaba de las 6 de la mañana a las 10 de la noche, eso requería encender los hornos a las 4 de mañana generando dos horas de desperdicio energético mientras se calentaban, con el nuevo horario productivo esta condición se ha eliminado por lo que no hay desperdicio ya que los hornos se mantienen prácticamente encendidos siempre.
Otras acciones implicaron la instalación de 224 paneles solares y la sustitución de iluminación por tecnología LED más eficiente.
Nathalia Vélez, directora de innovación y dostenibilidad de Pozuelo, explicó que este logro de la empresa se encuentra alineado al modelo de gestión de sostenibilidad de la Compañía, llamado "Construyendo Juntos". "Este programa tiene como una de sus 6 prioridades estratégicas la reducción del impacto ambiental de nuestras operaciones y productos. Como respuesta a este objetivo, desarrollamos la estrategia para la certificación de Carbono Neutralidad de nuestra planta de producción", señaló Vélez.
Quien se encargó de verificar el reporte de emisiones brindado por Pozuelo fue el Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica (INTECO), mientras que la certificación de Carbono Neutralidad fue brindada por el Programa País de Carbono Neutralidad, a través del MINAE.
