Nicaragua triunfa en Competencia Internacional de Chocolate

Indic&oacute; que Chocolate Momotombo solo hab&iacute;a participado en las competencias subregionales, la de Centroam&eacute;rica y M&eacute;xico, donde tambi&eacute;n tuvo excelentes resultados. Por tanto, esta es la primera vez que participan en la Competencia de las Am&eacute;rica, con el apoyo de la Asociaci&oacute;n de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN), quienes financiaron el viaje a Nueva York para entregar las 11 muestras que meti&oacute; a concurso. &quot;Estamos felices con esas 9 medallas, trabajamos muy duro, adem&aacute;s estos dos &uacute;ltimos a&ntilde;os han sido muy dif&iacute;ciles para Momotombo por la crisis que ha vivido el pa&iacute;s. Nuestras ventas se redujeron en un 60% en 2018 y hasta conseguir cacao fino ha resultado una odisea este a&ntilde;o por falta de capital&quot;, dijo Mann.Asegur&oacute; que &quot;nos toc&oacute; el coraz&oacute;n&quot; la Medalla de Oro a los bombones elaborados a base de ron a&ntilde;ejado, mara&ntilde;&oacute;n y nuez moscada, ya que es la receta con la que Momotombo inici&oacute; su odisea empresarial 15 a&ntilde;os atr&aacute;s. Tambi&eacute;n est&aacute; feliz con la Medalla de Oro al chocolate blanco, ya que es una receta que naci&oacute; en 2018 y fue perfeccion&aacute;ndola, as&iacute; como la otorgada al chocolate oscuro 70% Mogot&oacute;n, con cacao proveniente del departamento de Nueva Segovia.

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